1986 et 1987 Pâtissier de Vital et Jean-Paul Pignol
«Pâtissier et traiteur à Lyon»
1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc
Restaurant « Georges Blanc, 3 * Michelin » à Vonnas
1989 Cuisinier de Jacques Lameloise
«Restaurant Lameloise 3*Michelin » à Chagny
1990 Cuisinier de Joël Garault
«Hôtel restaurant La Réserve de Beaulieu » à Beaulieu sur mer
1991 à 2010 Chef de cuisine et Maitre restaurateur
à « l’hôtel Le Christiania» à Villard de Lans – Propriétaire de père en fils de 1983 à 2010
Juillet 2012 Obtention du titre de Maitre Restaurateur au restaurant le Fairway
Finaliste au concours des «Talents Gourmands 2014 » Au Restaurant « La Pyramide » à Vienne
chez Patrick Henriroux, Organisé par le guide du Bottin Gourmand et Le Crédit Agricole.
« Tout ce parcours pour le plaisir de vous faire plaisir ! »
Une escale chaleureuse, pour un détour dans la campagne si vous êtes de passage à Grenoble, pour une pause gourmande après quelques heures de ski ou de randonnée en montagne ou pour un intermède chaleureux dans un chalet de montagne, le Fairway est ce qu’il vous faut.
Le Fairway c’est le charme du village de Villard de Lans résumé dans un resto de montagne.
Un accueil sympathique, un Chef et une patronne sympa, bref, un resto à l’atmosphère particulière!
C’est un lieu de qualité et convivial, tout est dit.
Le premier jus de fruits aux algues, 100% bio !
Gammes Sport, Bien-être et Essentiel
Location saisonnière
Chalet de 9 à 13 personnes
Et nous vous proposons le menu du jour 👍
Il faut que l'on vienne goûter bises
Les lunchs du Fairway sont excellents, à la fois gastronomiques, économiques et équilibrés. Bon appétit !
Villard de Lans aujourd’hui !!!😉👍✌️
Quel beau soleil😊; nous, de retour à Bruxelles, on patauge dans le froid, la flotte et le vent 😉 À bientôt pour de nouvelles escapades gourmandes, Christiane et Danaé
Vercors Lait Romans
1 SEMAINE ❤ 1 RECETTE
🍴 MA RECETTE FROMAGÈRE
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Les RAVIOLES
Au Bleu du Vercors Sassenage AOP
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André Buisson, Maitre restaurateur et propriétaire du restaurant Le Fairway, vous présente la recette des ravioles du Dauphiné à la crème de bleu du Vercors. Ce plat typique de la région met en avant le terroir local avec deux produits typiques du Dauphiné : les Ravioles du Dauphiné et le Bleu du Vercors !
Commandez vos plateaux de Fromages :
➡ Vercors Lait Romans : bit.ly/2At8Y3A
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Fromagerie ■ Charcuterie ■ Épicerie gourmande
👏👏👏André Trop trop bien!! Et oui on s’abonne tous !!! 😉👩🍳
Moi je prends la recette ET le chef....😁
👍😉😘
Le remerciement de nos clients à travers notre assiette de dessert 👍😉
Hello ! Hello les amis du Fairway, nous sommes en vacances « bien méritées» .... du 2 septembre au 13 septembre inclus.
A bientôt
lundi : midi et soir
mardi : midi
jeudi : midi et soir
vendredi : midi et soir
samedi : midi et soir
dimanche midi
mardi soir
mercredi
dimanche soir
