*Propriétaire et chef de cuisine du restaurant Le Fairway depuis Octobre 2011.
*1986 et 1987 Pâtissier de Vital et Jean-Paul Pignol
« Pâtissier et traiteur » à Lyon
*1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc
Restaurant « Georges Blanc, *** Michelin » à Vonnas
*1989 et 1990 Cuisinier de Jacques Lameloise
« Restaurant Lameloise *** Michelin » à Chagny.
*1991 Cuisinier de Joël Garault à « L’Hôtel restaurant La Réserve de Beaulieu ****» à Beaulieu sur mer.
*1992 à 2010 Chef de cuisine « Maitre restaurateur » et propriétaire de « l’hôtel Le Christiania » à Villard de Lans
Propriétaire de père en fils de 1983 à fin 2010.
*Finaliste du concours des « Talents Gourmands 2014 »
Au Restaurant « La Pyramide » à Vienne Chez Patrick Henriroux.
Une escale chaleureuse, pour un détour dans la campagne si vous êtes de passage à Grenoble, pour une pause gourmande après quelques heures de ski ou de randonnée en montagne ou pour un intermède chaleureux dans un chalet de montagne, le Fairway est ce qu’il vous faut.
Le Fairway c’est le charme du village de Villard de Lans résumé dans un resto de montagne.
Un accueil sympathique, un Chef et une patronne sympa, bref, un resto à l’atmosphère particulière!
C’est un lieu de qualité et convivial, tout est dit.
Le premier jus de fruits aux algues, 100% bio !
Gammes Sport, Bien-être et Essentiel
Location saisonnière
Chalet de 9 à 13 personnes
Hello ! L’équipe du Fairway revient Samedi « comme la neige » pour tout l’hiver...👍
Alors ! Nous serons là Samedi pour vous servir.
Aujourd’hui vendredi 16 novembre 2018
Notre menu du jour
Bon appétit
Y'a moyen de livrer un ancien plongeur à Bourgoin? 🤤
Rapport menu proposé avec le café et prix parfait !!!
Livraison des belles Noix du terroir, pour nos excellentes tartes aux noix et nos salades....
A bientôt au Fairway
Et nous vous proposons le menu du jour 👍
Il faut que l'on vienne goûter bises
Les lunchs du Fairway sont excellents, à la fois gastronomiques, économiques et équilibrés. Bon appétit !
Villard de Lans aujourd’hui !!!😉👍✌️
Quel beau soleil😊; nous, de retour à Bruxelles, on patauge dans le froid, la flotte et le vent 😉 À bientôt pour de nouvelles escapades gourmandes, Christiane et Danaé
lundi : midi et soir
mardi : midi
jeudi : midi et soir
vendredi : midi et soir
samedi : midi et soir
dimanche midi
mardi soir
mercredi
dimanche soir
