*Propriétaire et chef de cuisine du restaurant Le Fairway depuis Octobre 2011.
*1986 et 1987 Pâtissier de Vital et Jean-Paul Pignol
« Pâtissier et traiteur » à Lyon
*1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc
Restaurant « Georges Blanc, *** Michelin » à Vonnas
*1989 et 1990 Cuisinier de Jacques Lameloise
« Restaurant Lameloise *** Michelin » à Chagny.
*1991 Cuisinier de Joël Garault à « L’Hôtel restaurant La Réserve de Beaulieu ****» à Beaulieu sur mer.
*1992 à 2010 Chef de cuisine « Maitre restaurateur » et propriétaire de « l’hôtel Le Christiania » à Villard de Lans
Propriétaire de père en fils de 1983 à fin 2010.
*Finaliste du concours des « Talents Gourmands 2014 »
Au Restaurant « La Pyramide » à Vienne Chez Patrick Henriroux.
Une escale chaleureuse, pour un détour dans la campagne si vous êtes de passage à Grenoble, pour une pause gourmande après quelques heures de ski ou de randonnée en montagne ou pour un intermède chaleureux dans un chalet de montagne, le Fairway est ce qu’il vous faut.
Le Fairway c’est le charme du village de Villard de Lans résumé dans un resto de montagne.
Un accueil sympathique, un Chef et une patronne sympa, bref, un resto à l’atmosphère particulière!
C’est un lieu de qualité et convivial, tout est dit.
Le premier jus de fruits aux algues, 100% bio !
Gammes Sport, Bien-être et Essentiel
Location saisonnière
Chalet de 9 à 13 personnes
Commentaires sur Facebook 220837631320366_3739523859451708
Bonjour Corinne et André de quand date cette photo ? Bisous
Je ne savais pas qu'avant c'était une brasserie, je me souviens qu'il y avait les cars Huilliez et l'agence SNCF, est ce que je me trompe ?????
Bonjour Je pense que c’est les années 40. Bises
Juste un petit mot de Corinne et André.
Tout d’abord merci à tous, pour l’énergie que vous avez dépensée pour faire connaître notre vente à apporter et merci à tous ceux qui sont venus déguster nos plateaux repas.
Nous venons de stopper la vente à emporter pour mieux nous préparer à notre future réouverture.
Nous allons nous consacrer ces prochaines semaines à réorganiser notre travail afin de pouvoir vous proposer un nouveau concept.
Prenez soins de vous et soyez prudents, et à bientôt au Fairway
Commentaires sur Facebook 220837631320366_3714333168637444
À très bientôt et très vite de se revoir dans de très bonnes conditions. Phil
Bon courage pour la réorganisation les amis !
Deuxième semaine de vente à emporter fini !
Un grand merci à vous tous qui nous ont aidé à en faire une réussite.... une grande satisfaction pour Corinne et moi de vous faire plaisir . Bon week-end à tous et à lundi
Commentaires sur Facebook 220837631320366_3666051000132328
Corinne, heureusement qu’on ne t’a pas filmé (au film étirable) toi aussi ! lol... grosses bises.
le menu du jour au Fairway à villard de Lans:
Ravioles du Dauphiné à la crème de morilles et terrine de campagne + Baba au Rhum
et n’oubliez pas de réserver au : 0476951185
À tout à l’heure
C’était notre formule à 14€ du jour 🙂le plaisir de vous faire plaisir !
lundi : midi et soir
mardi : midi
jeudi : midi et soir
vendredi : midi et soir
samedi : midi et soir
dimanche : midi
mardi soir
mercredi
dimanche soir
