*Propriétaire et chef de cuisine du restaurant Le Fairway depuis Octobre 2011.
*1986 et 1987 Pâtissier de Vital et Jean-Paul Pignol
« Pâtissier et traiteur » à Lyon
*1987 et 1988 Cuisinier de Georges Blanc
Restaurant « Georges Blanc, *** Michelin » à Vonnas
*1989 et 1990 Cuisinier de Jacques Lameloise
« Restaurant Lameloise *** Michelin » à Chagny.
*1991 Cuisinier de Joël Garault à « L’Hôtel restaurant La Réserve de Beaulieu ****» à Beaulieu sur mer.
*1992 à 2010 Chef de cuisine « Maitre restaurateur » et propriétaire de « l’hôtel Le Christiania » à Villard de Lans
Propriétaire de père en fils de 1983 à fin 2010.
*Finaliste du concours des « Talents Gourmands 2014 »
Au Restaurant « La Pyramide » à Vienne Chez Patrick Henriroux.
Une escale chaleureuse, pour un détour dans la campagne si vous êtes de passage à Grenoble, pour une pause gourmande après quelques heures de ski ou de randonnée en montagne ou pour un intermède chaleureux dans un chalet de montagne, le Fairway est ce qu’il vous faut.
Le Fairway c’est le charme du village de Villard de Lans résumé dans un resto de montagne.
Un accueil sympathique, un Chef et une patronne sympa, bref, un resto à l’atmosphère particulière!
C’est un lieu de qualité et convivial, tout est dit.
Réservez votre coin salon pour un apéro / tapas
dans les mezzanines.
Accessible exclusivement aux adultes.
Jus de fruits aux algues, 100% bio !
Location saisonnière, 9 à 13 personnes
Ça y est, on y est ! Les 29 et 30 septembre.
La fête du COCO de PAIMPOL à Villard de Lans. Chez nous, au Fairway, je les cuisine à la Provençale pour vous les servir en accompagnement.
Alors réservez au 0476951185
Beijokas a todos
Annie, bon week-end à vous 2! Peut être irez vous les déguster...?
Bonjour
Juste pour vous prévenir que nous avons fermé mardi 25/mercredi 26 et jeudi 27 août pour mieux vous accueillir à partir de vendredi
Merci de votre compréhension
A bientôt
Tous les jours : midi et soir
